牛奶是儿童好的蛋白质来源吗？
大多数的父母认为，他们的孩子应该持续不断地喝牛奶，以摄取足够的蛋白质和钙质。 但是，您可能会忽略了牛奶带来的坏处和副作用，以下为你举了几个例子。
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食物过敏：当免疫系统对食物中的某些蛋白质发生过度反应时，就会发生食物过敏。引起此类过敏的食物主要包括牛奶，鸡蛋，鱼，花生，贝类，坚果和小麦等。
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哮喘：乳制品（如牛奶）会刺激身体产生过多的粘液，恶化肺部堵塞症状，从而导致哮喘发作。
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钙质流失：医学研究发现，动物性蛋白质（例如牛奶）摄取量越多，钙质反而会流失得越多。这可能时因为动物性蛋白质含有高量的含硫氨基酸。在人体内，含硫氨基酸经新陈代谢后形成硫酸；身体会透过溶解骨骼的钙质，以中和体内的酸。
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1-型糖尿病：一些研究表示，以牛奶为基础配方的婴儿奶粉，以及童年时期和牛奶的习惯，都可能会促进1-型糖尿病的发展。
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儿童超重：牛奶中的脂肪和卡路里（每200毫升含有136大卡）将导致儿童肥胖。 肥胖的儿童比拥有健康体重的儿童发生过敏的可能性高出了26%。
孩子们需要维生素和矿物质补充剂吗？
近年来，服用补充剂几乎成为忙碌的现代人生活中的一部分。但是越来越多研究报告纷纷指出了服用人造维生素药丸对健康存在的潜在威胁。
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维生素A药丸：服用过量的维生素A药丸会增加肝脏损伤的风险，也可能导致生产先天缺陷婴儿和降低骨质密度。
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维生素C药丸：长时间大量服用，使用者将产生依赖性，甚至可能产生坏血症。
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维生素E药丸：日本科学家发现，摄取过量的维生素E，会引发骨质疏松症的风险。
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钙片：由2,859名儿童参与的19项科学研究中，研究人员发现其实钙质补充剂对于增加骨密度仅有很小的帮助，更不能减少孩童时期或者今后的生活中骨折的风险。
为什么儿童应该避免吃药？
除非有必要，否则没有父母愿意给孩子喂药，下面是一些药物副作用的例子。
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抗生素：避免抗生素，尤其是两岁或更小的孩子。有研究显示，在出生后的前两年使用抗生素，与7岁半时罹患哮喘有关。抗生素还可能会影响后天免疫性，使细菌具备耐药性，腹泻和过敏反应。
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类固醇: 类固醇被用于缓解过敏症状，但它会降低免疫系统活性，从而会降低身体对抗感染的能力，并延迟康复的时间。长时间大剂量地涂抹使用类固醇，可能会影响儿童的生长发育。
什么是儿童最好的食物及营养？
完整的植物性食品富含多种类的营养成分，所以最适合儿童食用，即使过量也不会造成副作用。
大豆
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植物中的大豆是植物性蛋白质的补充首选 – 大豆富含的蛋白质是肉的2倍，蛋的3倍，更是牛奶的12倍。
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大豆富含钙和铁，可保持骨骼健康并产生血红蛋白。
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大豆富含纤维，低脂肪和没有胆固醇。
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大豆雌激素能有效防止骨质的流失，提高人体对钙的吸收，并增加骨密度。
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大豆有利于肠道内有益细菌的增殖。
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大豆还含有多样化的植物营养素，抗氧化剂及多醣体等有助于抵抗疾病的营养。
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大豆富含磷脂（尤其是卵磷脂），研究指出在饮食中多摄取大豆有助于提高记忆力与学习能力，也有助于增加活力。
洋车前子
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每100克洋车前子就富含78克的纤维，是燕麦的7倍，苹果的20倍，糙米的39倍。
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洋车前子比其它纤维吸水性强，因此可软化粪便，避免便秘。
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洋车前子能促进肠道蠕动，降低大肠癌，结肠直肠癌的罹患率，并能降低胆固醇，控制血糖，预防心血管疾病和糖尿病。
各种类蔬果
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蔬菜和水果富含植物营养素，抗氧化剂和其它可以抵抗疾病的营养素，其中还包括维生素，矿物质和纤维。
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经常食用沙拉和生食蔬菜的人血液中含有更高含量的维生素C，E以及叶酸。
玫瑰
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抗氧化剂活性比柠檬高出50倍;增进人体生产胶原蛋白, 以达到抗衰老和健康的目的。
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增加抗氧化酶的活性以防止氧化压力。
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温和的收敛剂，具有抗菌和抗炎的功
仙人掌果实
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仙人掌果实含有高亮的维生素A，B1，B12，D3及核黄素。
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促进肌肤细胞的修复与更新，增强肌肤的柔软度，显著改善肤质和外观。
针叶樱桃
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针叶樱桃中维生素C的生物利用度 (活性成分) 比合成的维生索C高出1.63倍。
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还含有多种矿物质及植物营养素，并且具有良好的抗真菌和抗细菌功效
蔓越莓
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富含抗氧化剂，维生素和矿物质
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预防感染和氧化损伤。
仙人掌
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仙人掌萃取物所蕴含的丰富营养对人体有诸多裨益，如丰富的-胡萝卜素，维生素C，钾，镁，钙和铁。它更含有高量且多种类的植物营养素，多醣体及抗氧化剂。
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仙人掌含有很多人体无法制造的主要氨基酸，有助于人体内的多种化学反应。
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研究显示，仙人掌和其果实高含量的营养和抗氧化剂能帮助预防DNA受损，能有效对抗和抑制自由基的生成。
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仙人掌富含植物营养素，能有效阻止癌细胞形成的不同过程和预防疾病。
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仙人掌中的抗炎物质β-谷固醇（beta-sitosterol），可帮助伤口愈合和抑制炎症。
西洋参
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西洋参含有纤维，铁，镁，钾，锌，维生素C，维生素B群，及其他较为稀有的营养如人参皂苷。
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Rb1（一种人参皂苷）是一种抗氧化剂，可以预防溃疡，帮助人体对抗压力，并可提高学习效率。Rb1也可促进神经的再生。
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西洋参含有抗氧化剂，植物营养素和多醣体，有助于养护身体，呵护健康。
