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元气 健康早餐

健康生活方式的最佳早餐选择。

为什么早餐很重要？

  1. 早上起床第一件事要先喝水，水能够滋润你，排除毒素，并活化你的新陈代谢。

  2. 再来是吃一顿健康的早餐，如此你的身体才能迅速地吸收营养，让你的免疫系统系统做好击退敌人的准备。

  3. 坚持吃营养早餐的好处：

    • 透过帮助你的大脑产生神经传递素来改善记忆力和注意力

    • 透过恢复血糖水平来帮助预防疲劳

    • 降低压力荷尔蒙皮质醇的水平

    • 降低肥胖，高血压，心脏病和糖尿病的风险

    • 研究表明，，吃早餐的孩童拥有更好的记忆力及更高的智商

应该避免怎样的早餐？

  1. 熏制或腌制肉类 ：含有硝酸钠，会被你的身体转化成致癌物质（例：火腿，熏肉，香肠）

  2. 动物性产品：高脂肪和高胆固醇含量增加心脏病的风险（例：蛋黄，牛奶，奶酪，黄油）

  3. 高热量食物：高热量食物会导致体重增加和肥胖（例：炸薯饼，羊角面包，油条，煎饼）

怎么才算健康早餐？

  1. 生的蔬菜水果含有更丰富的营养，因为一旦加热，它营养成分会被破坏掉。

  2. 每天至少吃10种不同的蔬菜，4种不同的颜色以摄取最佳的营养。

  3. 选择清洁，安全的蔬菜，确保不含农药，重金属，有毒残留物以及微生物。

  4. 摄取足够的纤维，最好直接吃蔬果，而不是只有空热量的果汁。

什么食物是早餐最佳选择？

  1. 洋车前子 - 100克的洋车前子就有78克的膳食纤维，是燕麦的7倍，糙米的39倍

    • 有助于控制血糖

    • 有助于降低胆固醇，并显著降低心脏病的风险高达40%

    • 预防毒素累积，便秘及痔疮

    • 增加饱腹感，避免你嘴馋吃零食

  2. 大豆 - 高植物性蛋白质，是肉类的两倍，蛋的3倍，牛奶的12倍

    • 醒来后补充蛋白质，帮助修复身体组织，并产生荷尔蒙和酶

    • 优化你的大脑能力，将信息传送至身体的其他部位

    • 透过减少饥饿感来帮助控制体重

  3. 蔬菜水果 - 低卡路里和高营养​

    • 每种蔬菜含有不同的维生素，矿物质，植物营养素，多醣体和抗氧化剂，每种营养成分发挥各自的功效以增强免疫系统，免受疾病的侵袭及预防癌症

    • 例子：绿花椰菜 （西蓝花）、菠菜、荷兰豆、叶莴苣 （油麦菜）、萝卜叶、芦笋、羽衣甘蓝、青椒、芥菜、罗曼莴苣 （长叶生菜）

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